A partir del viernes 1 de agosto ofrecerán en el barrio Salinas de San Miguel del Monte una capacitación gratuita sobre manipulación segura de alimentos, que tendrá una duración de cuatro encuentros semanales de dos horas y entrega una certificación oficial para manipular alimentos, requisito indispensable para habilitar un emprendimiento gastronómico, por ejemplo. Necesita de inscripción previa e inicia el viernes 1 de agosto.
“En articulación con la Dirección de Economía Social del gobierno bonaerense traemos a Monte está capacitación porque sabemos que capacitarnos es fundamental para crecer, tanto a nivel personal como comunitario. Esta capacitación no solo te da el Carnet Único de Manipulación de Alimentos, sino que apunta a poner en valor los saberes culinarios de nuestro pueblo. Las doñas, las abuelas y los cocineros populares tienen mucho más que recetas, son custodios de tradiciones, generadores de cultura y además, en muchos casos son un pilar familiar”, dice Nico Biebel, quien hace de puente para traer a Monte esta actividad gratuita para las vecinas y vecinos.
Capacitación en Alimentación Sana, Segura y Soberana y Manipulación Segura de Alimentos es el nombre completo de la capacitación organizada por la Dirección Provincial de Economía Social del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia de Buenos Aires. “Esta serie de encuentros no son solo para aprender, sino para compartir lo que ya sabemos: en toda olla se cocina un futuro, el de los niños, las familias y los pueblos. El futuro al que aspiramos es de panza llena para todos los montenses”, dice Nico Biebel, referente medio ambiental y dueño de la editorial montense Econautas.
¿De qué se trata?
Una formación gratuita de cuatro encuentros semanales, de dos horas cada viernes, que combina contenidos teóricos y prácticos sobre soberanía alimentaria, salud nutricional, manipulación segura de alimentos y fortalecimiento de redes comunitarias. Al finalizar, se entregará el Carnet Único de Manipulador/a de Alimentos, habilitado por la autoridad sanitaria, y una certificación oficial. Está dirigida al público en general y más específicamente a referentes de comedores o merenderos, promotores/as de salud, personas que trabajen en espacios comunitarios relacionados con la alimentación, personas interesadas en gastronomía.
¿Dónde?
En la casa de Emanuel Cardozo, Barrio Salinas: https://www.google.com/maps/place/-35.430730,-58.804563/data=!4m6!3m5!1s0!7e2!8m2!3d-35.4307302!4d-58.8045634?utm_source=mstt_1&entry=gps&coh=192189&g_ep=CAESBzI1LjI5LjAYACDl7Q0qkAEsOTQyNzUzMDIsOTQyMjMyOTksOTQyMTY0MTMsOTQyODA1NzYsOTQyMTI0OTYsOTQyMDczOTQsOTQyMDc1MDYsOTQyMDg1MDYsOTQyMTc1MjMsOTQyMTg2NTMsOTQyMjk4MzksOTQyNzUxNjgsOTQyNjI3MzksNDcwODQzOTMsOTQyMTMyMDAsOTQyNTgzMjVCAkFS&skid=6615df85-1845-4dc8-958b-d23e1556ff74
(calle Saladillo, entre Cañuelas y Lobos, a metros de la entrada – rotonda “Pato” Fillol).
¿Cuándo?
Comienza el viernes 1 de agosto. De 13 a 15 con inscripción previa obligatoria:
Más info:
Nico Biebel al 1159517369.
Que lastima. No puedo ir trabajo hasta las 15hs. Más tarde no pueden ser ?