La empresa avícola más importante del país echó sin previo aviso a al menos 30 empleados de sus plantas de Monte, en lo que varias fuentes consultadas consideran como una primera tanda de despidos injustificados, en medio de un manejo de la compañía que todavía no terminó de pagar los salarios de junio, debe el aguinaldo y el salario completo de julio. Aparentemente, pagarán en cuotas la indemnización de los despedidos.
La noticia se conoció en la tarde de este martes y llamó la atención respecto del procedimiento. Como la empresa no envió el telegrama de despido a los empleados, fueron los responsables de UATRE, el sindicato, quienes condujeron al Correo Argentino a los trabajadores para que sean ellos mismos que se notifiquen de un despido sin causa. Luego de eso, les dijeron a los despedidos, deben ir a la sede del sindicato, sobre la calle Alem, donde les dirán cómo les pagarán la indemnización, en un manejo inusual de un sindficato ante despidos masivos.
Operarios de distintas plantas de Monte con quienes se comuinicó este medio, fueron tajantes: “El sindicato nos entregó. Durante la semana salieron a batir el parche en algunos medios de comunicación para hacerle creer a los propios empleados que estaban haciendo algo, pero ya sabemos cómo es esto y cómo se manejan: son de manual”, dijo un trabajador a este medio.
“Que la organización sindical facilite o empuje a los trabajadores a autoenviarse, o notificarse o despachar un telegrama para darse por notificados (o consultar su estado) cambia el rol natural del gremio —que suele ser el de empujar a una conciliación obligatoria, el paro o la toma de medidas de fuerza— por el de un intermediario en la desvinculación”, le dice a este medio Horacio Romero, abogado laboralista, asombrado ante la actitud asumida por UATRE.
Además, el sindicato conducido a nivel nacional por José Voytenco no comunicó ninguna medida de fuerza para contrarrestar la ofensiva de la empresa, que empezó pagando 100 mil pesos cada 72 horas para cambiar eso sin aviso ni negociación. “Pagan cuando quieren”, dijo hoy un trabajador a este medio, angustiado por la tanda de despidos sin causa y ante la incertidumbre por los rumores que se escuchan: que habrá más desvinculaciones.
“Explicame esta crisis: cada vez se vende más pollo en la Argentina y a la empresa avícola más importante de la Argentina ingresa en el Proceso Preventivo de Crisis, deja caer salarios y hace despidos masivos sin causa y tiene una deuda impagable con proveedores de todo tipo”, dice un abogado laboralista a Monte Vivo.
El sindicato se mantiene sin tomar medidas de ninguna especie. Por eso los empleados despedidos y los que siguen prestando fuerza laboral a pesar de la situación ponen su mirada en esa falta de acción para basar lo que a esta altura ya no es una sospecha de uno o dos empleados, sino una voz que se levanta cada vez más alto.
“La recomendación legal habitual para los trabajadores afectados es solicitar asesoramiento jurídico independiente y enviar un telegrama colacionado laboral (que es gratuito) intimando a la empresa a aclarar su situación laboral y exigir el pago inmediato de los salarios adeudados”, dijo otra abogada consultada por este medio.
El ejemplo de Entre Ríos
Granja Tres Arroyos desató su masivo plan de despidos en Entre Ríos, pero recibió la orden de retrotraer la medida a partir de la entrada en vigencia de una conciliación obligatoria. Sin embargo, la reincorporación de los 270 cesanteados continúa sin hacerse efectiva. Hasta el momento, Granja Tres Arroyos no acató la resolución oficial y mantiene fuera de funcionamiento su planta de La China, ubicada en la ciudad de Concepción del Uruguay.
La medida estableció un período de conciliación por 15 días hábiles e intimó a la firma a dar marcha atrás con los telegramas enviados a partir del 7 de agosto- La orden incluso exigía el ingreso inmediato de los operarios a la planta en cuestión desde las primeras horas de esa misma jornada. Ante la falta de novedades en la reactivación de la planta, la Secretaría de Trabajo fijó una audiencia de conciliación entre las partes para el jueves 20 de agosto a las 12 del mediodía, en la sede de Paraná. Los trabajadores entrerrianos definirán en asamblea el esquema de reclamos y no descartan realizar cortes de ruta para visibilizar el conflicto. Los de Monte contrastan esta situación con lo ocurrido aquí no solo hoy sino “en los últimos dos años”.
El consumo de pollo batió un récord histórico
El mercado de carnes en la Argentina atraviesa una transformación sin precedentes durante 2025, año en el que el consumo per cápita de pollo alcanzó los 49,4 kilos anuales y superó por primera vez en la historia al de carne vacuna, que se ubicó en los 47 kilos. La competitividad en precio, disponibilidad y una notable adaptación a la economía familiar, convirtieron al pollo en la proteína más consumida por los argentinos.
De acuerdo con los registros del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), el hito de 49,4 kilos por habitante al año se logró gracias a una producción nacional que rondó las 2,47 millones de toneladas en 2025, respaldada por mejoras constantes en genética, nutrición y bioseguridad, además de un sólido perfil exportador que coloca el producto en más de 70 destinos internacionales.
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